たまねぎ炒め      
     
 
今日も晩飯は家でした。

先日、ガストで「スタミナ豚肉定食」とやらを食べて、おいしかったので、作ってみました。

が、見た目がちょっとそれっぽく見えるだけの別物が出来上がりました。

d0044418_2252665.jpg

1.たまねぎ1個を8つに切り、フライパンにばら撒いて、あぶらでジュッとやる。

2.豚肉(カレー用だったブロック肉)をころがし、ジューとやります。
 このとき、塩コショウで味付けをします。ここでしっかり豚肉を焼いておきましょう。

3.みりんを1~200ml、砂糖を大さじ1杯をがばっと投入します。
 かくし味に、すきやきのたれを少し入れてみると、もっといいです。

4.みりんであふれるので、しばらくそのまま煮込み続ける。
 この段階で、すでに炒めではなくなっていることに気づくのが重要です(笑)

5.汁気がすくなくなったのを見計らって、皿に移します。

d0044418_2293560.jpg

完成。 ちなみに、ご飯はこれを作る前に炊いておきましょう。
タブレットをおぼん代わりw みんなは真似すんな。もったいないから。

…まぁ、汁っけが多いけどね…そこだけ失敗かも…(;´∀`)

でも、味的にはべりぐーでした。あまあまな味付け大好きな人間ですので。

ご飯2合をぺろりと平らげました。

しかし、こんな食生活してたら太るなぁ…とも思うひやひやレシピではありました(汗)
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by syuwan | 2006-07-20 22:12 | 料理
 
     
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