カレーーーーーーーーーーーーー!!!      
     
 
昨日は牛丼だったのですが、今日はカレーです。
作りましたよもう。ひとりでできるもん!ですよええ。

材料:
にんじん2つ、じゃがいも(メークイン)4つ、たまねぎ2つ、肉なんぼか
バーモントカレーのカレー粉半分、多少の牛乳、ごはん

1.たまねぎを4つにきり、にんじんの皮を軽くむいて、ぶったぎり、
 じゃがいもの皮をむき、ぶったぎる。念のため、じゃがいもの芽はほじくっておく。

2.両手なべで、あぶらをしいて、肉を軽くあぶる。

3.赤い肉がある程度白くなったりすれば、水を入れる。おなべの1/3くらい。

4.さっきぶったきったお野菜をぶちこむ。このときに、牛乳をお好みで。
 そしてそのまま、カレー粉をどぼん。

5.かなり待つ。待ってる間、頻繁にかきまぜる。(なべの底で、カレーがこげつくため)

6.たまねぎがいい感じになったらおおかた大概完成。

7.ごはんにかけて、いただきます。


さて、昨日の牛丼ですら失敗するわたくし、そのままですむわけがないヽ(;´Д`)ノ

主婦の方々とか、見てみれば、ああ、と思う方も多かろう。

これは、独身男性一人が量を平らげるには多すぎるのだ。
いや、それはいいし、後で冷凍するための想定内なんだけど。(タッパも買ってきた)

水が多すぎた。 なべの半分くらいに水をぶちこんでる。
更に牛乳をだばだば。これに野菜をぶちこむと、液体がもう5mm位であふれそう(汗)

d0044418_14982.jpg

こうなった。

そして、皆さんの大方の予想通り…

沸騰であふれ、吹き出た。 ひーー ぶくぶくじゅー ぎゃーカレーのにほいー!
ひーだしを出すのよだしをだすのよー!!

で、だしが少しでた。カレーが若干含んだだしがでた。
d0044418_174769.jpg

そして、やっとこさ落ちついた。

これをどうするかというと、せっかくでた「だし」だ。捨てるのも忍びない。
ご飯をまだ炊いてなかったので、ご飯にぶちこんで、炊いた


そうすると、出来上がるのが、このようなご飯と相成る。
時間が重なったカレーと、そのご飯が、以下の通りである。
d0044418_182953.jpg

我ながら、微妙なものができた。
ただ、ご飯だけ食べると、ふんわりカレー臭のご飯。
そういえば、これはカレーピラフというのだな。炊いてるから。

しかし、炊いてる間、ずっとカレーは煮込みっぱなしだ。
つまり、30分以上は煮込んでいた。今気づいた。煮過ぎ。
まあ、カレーは煮込めば煮込むほどいいんだろう。専門店もそうしているし。

d0044418_193350.jpg

ごはんとカレーの色取りがほぼ一緒でアレだけど、いただきます。
うん、普通にうまかった。けど、中辛を選んだはずなのに、ぜんぜん辛くない。

牛乳を入れてしまったせいだと気づくのに、大して時間はかからなかったし、
納得もしたが、後悔もしましたよ。うん。

今度は、何をいれてやろうか、と思いつつ、タッパして冷凍したのでした。
量が多いので、2つ使いました。昨日の牛丼も含めて、すでにタッパは3つ。
(1つ一回分と考えてとってるんだよ)

これで、食べ損ねても困らないな、と思うが、ご飯がないと使えない代物ばかりなので、
米は切らさないようにしていきたいところだ。
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by syuwan | 2006-06-12 01:13 | ひびのにっき
 
     
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