チョコレートケーキで大苦戦 の まっきぃー      
     
 
ケーキ作りたいな、と思っていて、先週、実はケーキのスポンジだけを作ったのです。
俺がハンドミキサーを面白半分で買ったのを見て、
姉がそれを使ってケーキを作ったのを見て、自分まで触発されて作り出した次第。
プレーンなので、うっかりホイップやらなんやら混ぜてしまったものの、
うまく膨らみ、味もおいしく 万々歳 でしめくくられました。

じゃ、次はチョコレートケーキ作るわよ!ということで本日製作。

チョコ以外のすべてを一気に足しこみ、思いっきりかき混ぜ、
その間、チョコは湯煎を行い、最後にどばー さらに混ぜる。
焼くー 焼き上がり… な、、、なんだこりゃあああ!!!!!

全然膨らまないチョコレートケーキ。それなりにうまいけどかったーい。
その後、生クリームも作ろうと思っていたのですが、これを見て無理と判断。
なんでだろー と思い、先ほどまでぐぐっていました。

「カカオは油分があるため、膨らむのを邪魔する」という理由だそうで。
なんだ、お前が原因だったのか、カカオ!!!!
とりあえず、スポンジにはみんなココアを使っていたのですが、
ココアがいけるならガーナチョコが使えると思っていたのですが、
その油分が邪魔するとなれば、いつまでたっても作れないのは自然の理。

また今度、チャレンジしてみたいと思います。今度はココアで。
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by syuwan | 2005-07-03 18:55 | ひびのにっき
 
     
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